La provisión global de quinua está concentrada básicamente en manos de dos países: el Perú, con más de 40% de participación, y Bolivia, con más de 30%. Su dominio es claro, pero este año ambos países han visto caer sus exportaciones.
En el caso del Perú, entre enero y septiembre del 2021, los envíos del grano andino sumaron 37,564 toneladas por US$ 78 millones, mostrando una contracción de 2% en volumen y 18% en valor con respecto a similar periodo del 2020. La quinua peruana tuvo un precio promedio de US$ 2.07 por kilogramo en el mercado internacional, 16% menor al obtenido el año anterior. El Perú concentra sus envíos del grano andino en tres mercados: Estados Unidos (30% de participación), Canadá (9%), y los Países Bajos (6%).
En cuanto a las exportaciones de quinua de Bolivia, en el periodo analizado, estas alcanzaron las 20,552 toneladas por US$ 41 millones, lo que significó una contracción de 27% en volumen y 36% en valor en comparación al año anterior. La quinua boliviana tuvo un precio de US$ 2.23 por kilogramo, 11% menos. Bolivia concentra sus envíos del grano andino en tres mercados: Estados Unidos (40% de participación), Alemania (14%), y China (8%).
