En el 2021, las exportaciones peruanas de productos agrícolas rompieron un récord al alcanzar los US$ 8,874 millones. En comparación al año anterior, los envíos de frutas, hortalizas y granos crecieron 18%. Gracias a este resultado, de acuerdo con las evaluaciones de FreshFruit, el Perú pasaría a subir un puesto en el ranking de agroexportadores en Latinoamérica, posicionándose como el cuarto más importante, con 8.6% de participación, y desplazando en el proceso a Chile, que se ubicaría quinto, con 8.4%.
De acuerdo con las estimaciones de FreshFruit, el ranking de agroexportadores en Latinoamérica y el Caribe estuvo liderado por México (23.3% de participación), Brasil (16.4%) y Argentina (16.2%). Todos ellos aun muy por delante del Perú, aunque con un portafolio o destinos muy concentrados. Es preciso indicar que, si bien Latinoamérica viene creciendo, aún representa un porcentaje pequeño en la provisión de alimentos en el mundo (16%).
ENVÍOS MEXICANOS CONCENTRADOS EN EE.UU.
Durante el 2021, las exportaciones mexicanas de productos agrícolas alcanzaron los US$ 23,929 millones, 10% más en comparación al año anterior. Este país tiene una canasta agroexportadora conformada por más de 280 productos agrícolas (tomando en cuenta las partidas arancelarias que lo clasifican). Sin embargo, los 15 alimentos más exportados llegaron a representar el 50% de la canasta.
Respecto a los destinos de las agroexportaciones mexicanas, los alimentos del país norteamericano llegaron a 136 mercados a nivel internacional. Asimismo, se observó una alta concentración de envíos hacia un solo mercado: Estados Unidos, con 89.7% de participación. El segundo destino más importante para los productos mexicanos fue Canadá, con 2.3% de participación, seguido de Japón, con 1.6%. La alta concentración de remesas es un gran desafío para México, ya que genera una alta dependencia con el mercado norteamericano.
Los principales productos agrícolas exportados fueron la palta fresca (14% de participación) y el tomate fresco (9%). En el caso de la palta, las exportaciones mexicanas sumaron 1’419,494 toneladas por US$ 3,300 millones, 5% más en volumen y 12% más en valor con respecto al año anterior. Con este producto, México llegó a 43 destinos alrededor del mundo; sin embargo, los más importantes fueron Estados Unidos (78% de participación), Canadá (7%) y Japón (5%). Este año, el precio de la palta mexicana en el mercado internacional fue de US$ 2.32 por kilogramo en promedio, 3% más que el año anterior. El destino que mejor pagó por la fruta fue Japón, donde se cotizó en US$ 2.43 por kilogramo, seguido de Canadá, con US$ 2.42 por kilogramo. En Estados Unidos, principal mercado, se pagó US$ 2.40 por kilogramo.
En cuanto a los envíos de tomate, estos alcanzaron las 1’429,463 toneladas por US$ 2,270 millones. Respecto al año anterior, las exportaciones de la fruta cayeron 11% en volumen y se mantuvieron similares en valor. En el periodo analizado, el único destino del tomate mexicano fue Estados Unidos, donde se pagó US$ 1.59 por kilogramo.
BRASIL NO PUEDE SALIR DEL CAFÉ Y EL MAÍZ
En el 2021, los envíos de productos agrícolas en Brasil sumaron US$ 14,525 millones, 3% menos con respecto al año anterior. Los productos agrícolas brasileños llegaron a 172 mercados a nivel internacional. Los diez destinos más importantes concentraron el 60% de los envíos brasileños. El mercado más importante fue Estados Unidos, con 13.3% de participación; seguido de Alemania, con 7.8%; los Países Bajos, con 7.3%; y Bélgica, con 6.8%.
Su canasta agroexportadora está conformada por más de 290 productos agrícolas (considerando las partidas arancelarias que los clasifican), pero dos productos concentran el 69% de participación: café (38.9% de participación) y maíz (30.3%). La alta concentración representa el mayor desafío, ya que genera alta dependencia y volatilidad.
En el caso del café, los envíos brasileños alcanzaron las 2’335,294 toneladas por US$ 5,650 millones, 2% menos en volumen y 13% más en valor en comparación al año anterior. El café brasileño llegó a 108 destinos a nivel internacional, de los cuales destacaron Estados Unidos (20% de participación) y Alemania (18%). Este año, el precio promedio del grano brasileño fue de US$ 2.42 por kilogramo, 15% más en comparación al año anterior. El destino que mejor pagó por el café fue Alemania, donde se cotizó en US$ 2.50 por kilogramo. En el caso de Estados Unidos, el precio que se pagó por el café fue US$ 2.42 por kilogramo.
Respecto a las exportaciones de maíz, estas sumaron 22’021,920 toneladas por US$ 4,403 millones, 36% menos en volumen y 26% menos en valor en comparación al año anterior. El maíz brasileño llegó a 68 mercados alrededor del mundo, de los cuales destacaron Irán (15% de participación) y Egipto (14%). Este año, el precio promedio del grano brasileño fue de apenas US$ 0.20 por kilogramo. El maíz de origen brasileño se cotizó similar en sus diferentes destinos.
ARGENTINA DEPENDIENTE DEL MAÍZ Y EL TRIGO
Durante el 2021, las exportaciones argentinas de productos agrícolas alcanzaron los US$ 14,367 millones, 27% más en comparación al año anterior. Sus agroexportaciones llegaron a 105 destinos en el mundo. Del total, cinco mercados concentraron el 57% de las agroexportaciones argentinas. Los que destacaron en este periodo fueron Brasil, con 17% de participación; Vietnam, con 7%; y Corea del Sur, con 7%.
Este país tiene una canasta agroexportadora conformada por más de 270 productos agrícolas (tomando en cuenta las partidas arancelarias que los clasifican). Sin embargo, al igual que su vecino, solo dos alimentos representaron el 71% de su oferta: maíz (56% de participación) y trigo (15%). La concentración es incluso mayor a la brasilera y en productos con cotizaciones muy volátiles por ser commodities.
En el caso del maíz, se exportaron 35’853,286 toneladas por US$ 8,047 millones, 3% menos en volumen y 32% más en valor en comparación al año anterior. Con este producto, Argentina llegó a 115 destinos alrededor del mundo; sin embargo, los más importantes fueron Vietnam (17% de participación), Corea del Sur (13%) y Egipto (10%). Este año, el precio del maíz argentino en promedio fue de US$ 0.22 por kilogramo, 34% más que el año anterior. En todos los destinos se pagó un precio similar.
En cuanto a los envíos de trigo, estos alcanzaron 8’474,354 toneladas por US$ 2,122 millones. Respecto al año anterior, las exportaciones de la fruta cayeron 11% en volumen y se mantuvieron similares en valor. En el periodo analizado fueron 46 los destinos de trigo argentino. Los más importantes fueron Brasil, con 62% de participación, y Chile, con 10%. El precio promedio del trigo argentino fue US$ 0.25 por kilogramo, 11% más que el año anterior. El precio de este producto se mantuvo similar en todos los destinos.
