El 2024 estuvo marcado por una notable volatilidad en los precios del café, impulsada por preocupaciones sobre el suministro global debido a los problemas climáticos que afectaron a Brasil y Vietnam, dos de los principales productores del grano. Durante los primeros meses del año, el café peruano se cotizó por debajo de los elevados niveles del 2023, pero a partir de julio, esta tendencia cambió, alcanzando en octubre un pico histórico de US$ 5.08 por kilogramo. A pesar de una caída en los envíos en noviembre, el acumulado anual mostró un desempeño al alza, con 240,420 toneladas exportadas por US$ 1,035 millones, lo que representó un incremento del 16% en volumen y 25% en valor respecto al año anterior. El precio promedio también fue 7% mayor, cotizándose en US$ 4.30 por kilogramo.
Hasta el cierre de noviembre, en el acumulado anual, las exportaciones peruanas lograron aprovechar parcialmente las oportunidades generadas tras la incertidumbre de la producción de café en Vietnam y Brasil, producto de las condiciones climáticas adversas. Este panorama incrementó la demanda de café sudamericano, mejorando los precios y beneficiando a las exportaciones peruanas. Sin embargo, la producción local no pudo satisfacer completamente el aumento de la demanda generado por estos acontecimientos.
Por otro lado, el crecimiento de la demanda en mercados emergentes como China desempeñó un papel clave en el incremento de los precios internacionales. El gigante asiático, que ya se encuentra entre los diez mayores consumidores de café a nivel global, ha consolidado su posición como un destino estratégico, lo que refuerza el potencial de crecimiento para los productores peruanos en los próximos años.
PRODUCCIÓN BRASILEÑA PONE EN TENSIÓN NUEVAMENTE LOS PRECIOS
Tras un 2023 caracterizado por expectativas desfavorables para la producción de café en Brasil, el 2024 trajo una notable recuperación, con volúmenes récord que impulsaron su participación en los mercados europeos. Sin embargo, la capacidad de Brasil para sostener este aumento fue limitada, lo que mantuvo los precios internacionales elevados durante gran parte del año. Hasta el cierre de octubre, las exportaciones brasileñas de café alcanzaron aproximadamente los US$ 10,000 millones, representando un aumento del 54% en comparación con 2023.
No obstante, los problemas climáticos resurgieron este año debido a la sequía extrema, generando nuevas incertidumbres sobre la producción brasileña de café, elevando aún más el panorama de precios internacionales. Como resultado, se proyecta una disminución en la cosecha brasileña para el 2025, acentuando las preocupaciones sobre la estabilidad del mercado. Esto llegaría a repercutir en los precios de los alimentos que involucren al grano, encareciendo los productos para la venta al consumidor final.
Ante este panorama, los productores de café peruano deben concentrarse en mitigar los desafíos inminentes, como la escasez de lluvias, los incendios forestales y las plagas. Abordar estos problemas será clave para garantizar el abastecimiento, tanto del mercado que Brasil pueda dejar desatendido como para responder al creciente aumento de la demanda internacional.
MERCADOS CLAVE, EXPORTADORES Y LOGÍSTICA
En el año, las exportaciones del grano peruano alcanzaron 54 países, siendo Estados Unidos el principal destino (28% de participación), recibiendo 57,851 toneladas por un valor de US$ 263.6 millones, lo que representó un incremento del 1% en volumen y 14% en valor respecto al 2023. El precio promedio alcanzó los US$ 4.56 por kilogramo, marcando un aumento del 13%. Alemania y Bélgica también destacaron como mercados relevantes. Alemania (20% de participación) importó 41,471 toneladas por US$ 191.9 millones, creciendo un 9% en volumen y 26% en valor, con un precio promedio de US$ 4.63 por kilogramo (+16%). Bélgica (11% de participación), por su parte, aumentó sus importaciones en un 31% en volumen y 37% en valor, alcanzando las 24,760 toneladas y los US$ 108.4 millones, respectivamente. El precio en esta plaza también aumentó 5%, dejándolo en US$ 4.38 el kilogramo.
Por otro lado, a lo largo del año han llegado a participar casi 300 empresas exportadoras, de las cuales las que más destacaron fueron Perales Huancaruna S.A.C. (15% de participación), Olam Agro Perú S.A.C. (10%) y Comercio Amazonía S.A. (7%), las mismas que lideraron en el 2023. Sin embargo, Perales Huancaruna incrementó ligeramente su participación, mientras que Olam Agro y Comercio Amazonía mantuvieron una participación del mercado similar que el 2023.
En términos logísticos, Terminales Portuarios Euroandinos (Paita) manejó el 63% del volumen total exportado. Detrás estuvieron DP World, con el 21%; y APM Terminals, con el 16%. Esta distribución se mantuvo relativamente estable respecto al 2023, solo con un pequeño aumento en la participación de Paita.
PROYECCIONES Y DESAFÍOS PARA EL CAFÉ PERUANO
Si bien los envíos acumulados por el Perú hasta noviembre del 2024 evidencian un desempeño sólido, el mercado del café continuaría enfrentándose a un panorama incierto hacia el cierre del año, influido por la volatilidad en la oferta global del grano y los desafíos internos que amenazan la producción nacional. Este contexto, aunque complejo, podría resultar en oportunidades significativas para el sector cafetalero en el próximo año favorecido por los precios altos y la menor oferta del principal exportador.
De acuerdo con lo proyectado por Fresh Fruit, las exportaciones peruanas de café cada vez estarían más cerca de cerrar en los US$ 1,200 millones. Este resultado dependerá de la capacidad de los productores locales para mantener un flujo constante en el último mes del año y de cómo evolucione la dinámica en los mercados europeos, donde la competencia con los grandes exportadores se mantiene intensa.
