Entre enero y agosto de 2026, el Perú exportó unos US$ 259 millones de espárrago fresco y en conserva, 1.4% menos que un año atrás, con 12.2% menos volumen y un precio 12.3% más alto. Entramos al noveno año consecutivo en que el valor exportado ronda los US$ 480 millones sobre una base productiva que ya perdió un tercio de su volumen desde 2021.