Entre enero y abril del 2026, las exportaciones peruanas de jengibre totalizaron US$ 32.3 millones, registrando un incremento de 5% respecto a los US$ 30.8 millones exportados en el mismo periodo del 2025. Este avance en valor, no obstante, estuvo determinado exclusivamente por el comportamiento del volumen: los envíos pasaron de aproximadamente 13,023 toneladas a 18,784 toneladas, un alza de 44%. El precio promedio, en cambio, retrocedió de US$ 2.37 por kilogramo a US$ 1.72 por kilogramo, una caída de 27% que operó como principal limitante del crecimiento en valor y que marcó el tono general del periodo.
A nivel mensual, febrero lideró el primer cuatrimestre del 2026 con el 30% del valor exportado, equivalente a US$ 9.8 millones y aproximadamente 5,687 toneladas a un precio de US$ 1.72 por kilogramo. Enero y marzo mostraron participaciones similares de 27% con envíos de US$ 8.7 millones en cada caso, lo que refleja una distribución de despachos más equilibrada que la registrada en el 2025. Abril cerró el cuatrimestre con el 16% del valor (US$ 5.1 millones y aproximadamente 2,762 toneladas), aunque con el precio más alto del periodo: US$ 1.84 por kilogramo. El contraste con el primer cuatrimestre del 2025 es notable pues, en ese año, febrero concentraba el 36% de los envíos y los precios mensuales oscilaban entre US$ 2.11 y US$ 2.51 por kilogramo.
Con respecto a la oferta exportada, el jengibre fresco consolidó su posición dominante al representar el 82% del valor total con US$ 26.4 millones y aproximadamente 16,841 toneladas a un precio promedio de US$ 1.57 por kilogramo. Esta presentación amplió su participación respecto al 78% registrado en el 2025, cuando se exportaron US$ 23.9 millones y 10,991 toneladas a US$ 2.17 por kilogramo.
La mayor concentración del fresco en la mezcla exportadora, combinada con la caída de su precio, explica en buena medida la contracción del precio promedio general. El jengibre procesado ocupó el segundo lugar con el 14% del valor (US$ 4.4 millones y aproximadamente 1,344 toneladas a US$ 3.28 por kilogramo), retrocediendo desde el 17% del año previo. El congelado aportó el 5% restante con US$ 1.5 millones y aproximadamente 599 toneladas a US$ 2.47 por kilogramo.
Estados Unidos se mantuvo como el principal destino del jengibre peruano, aunque su participación se redujo de manera significativa: de 70% en el primer cuatrimestre del 2025 a 59% en el mismo periodo del 2026. Los envíos hacia ese mercado sumaron US$ 19.1 millones y aproximadamente 11,028 toneladas a un precio de US$ 1.73 por kilogramo, frente a los US$ 21.5 millones, 8,339 toneladas y US$ 2.57 por kilogramo del año anterior. El volumen exportado hacia Estados Unidos creció en más del 32%, pero la caída del precio —de US$ 2.57 a US$ 1.73 por kilogramo— resultó en una contracción del valor significativa.
Países Bajos fortaleció su posición como segundo comprador, elevando su participación de 13% a 17%. Las exportaciones a ese destino alcanzaron US$ 5.6 millones y aproximadamente 3,420 toneladas a US$ 1.64 por kilogramo, frente a US$ 3.9 millones y 1,792 toneladas a US$ 2.20 por kilogramo en el primer cuatrimestre del 2025. El volumen hacia este mercado se incrementó en más del 90%, consolidando a los Países Bajos como un destino de creciente relevancia para el exportador peruano.
Por su parte, Canadá avanzó al tercer lugar en el ranking de destinos con el 6% del valor exportado con más de US$ 2.1 millones, 1,244 toneladas y un precio de US$ 1.67 por kilogramo, desplazando a España, que retrocedió al cuarto puesto con el 6% con alrededor de US$ 1.9 millones y 941 toneladas exportadas.
En el ámbito productivo, el jengibre peruano se cultiva principalmente en la selva central y alta del país, donde las condiciones climáticas favorecen el desarrollo sostenido de este cultivo. La región Junín concentra más del 90% de la producción nacional y se posiciona como la principal zona agroexportadora de jengibre del Perú, destacando especialmente los valles de Chanchamayo, La Merced y Satipo como el núcleo productivo más importante del país. Muy por detrás se ubica Lima, que también participa en la actividad exportadora, aunque con una presencia considerablemente menor.
El jengibre peruano ha recorrido una trayectoria destacada en la última década, pasando de ser un producto con participación limitada en el comercio internacional a consolidarse entre los principales exportadores mundiales.
Actualmente, el Perú se ubica dentro del grupo líder de países exportadores de jengibre, junto con China, India y Tailandia, manteniendo una posición relevante especialmente en los mercados de Estados Unidos y Europa occidental.
