Durante febrero, las exportaciones peruanas de cebolla alcanzaron US$ 7.9 millones, registrando un crecimiento de 16% frente a los US$ 6.8 millones exportados en el mismo mes del 2025. Este resultado estuvo acompañado por un incremento en el volumen exportado, que pasó de 17,904 toneladas en febrero del 2025 a cerca de 18,500 toneladas en febrero del 2026, reflejando un aumento aproximado de 3%. Asimismo, el precio promedio mostró una ligera mejora, pasando de US$ 0.38 por kilogramo a US$ 0.42 por kilogramo.
En términos de presentación, la oferta exportada se concentró principalmente en cebolla amarilla, que representó alrededor del 45% del valor total en febrero de 2026, con envíos por más de US$ 3.5 millones y cerca de 8,678 toneladas, a un precio promedio de US$ 0.40 por kilogramo. Le siguieron la cebolla roja (25%) y los envíos sin especificar variedad (27%), mientras que la cebolla blanca registró una participación menor, cercana al 4%.
En cuanto a los mercados de destino, España se posicionó como el principal comprador de cebolla peruana en febrero del 2026, concentrando cerca del 45% del valor exportado, con envíos por US$ 3.5 millones y aproximadamente 7,568 toneladas, a un precio promedio de US$ 0.46 por kilogramo. En este mercado destacó como principal exportador la empresa Novoliz S.A.
En segundo lugar se ubicó Colombia, con una participación cercana al 18%, equivalente a US$ 1.6 millones y alrededor de 4,966 toneladas, donde destacó como principal exportador la empresa Global Exports S.T.J. E.I.R.L. Le siguió Estados Unidos, que concentró aproximadamente el 18% del valor exportado, con envíos por US$ 1.4 millones y más de 3,517 toneladas, teniendo como principal exportador a la empresa Alpa Sweet E.I.R.L.
También figuraron entre los principales destinos República Dominicana (9%), con envíos por US$ 680 mil, y Costa Rica (2%), con exportaciones cercanas a US$ 117 mil. En conjunto, estos mercados reflejan una canasta exportadora diversificada, con fuerte presencia en América.
Cabe señalar que la estructura de destinos ha mostrado cierta estabilidad respecto al mismo mes del año anterior. Durante febrero del 2025, España también lideró las exportaciones con US$ 2.9 millones; seguido por Estados Unidos, con US$ 1.9 millones; y Colombia, con US$ 1.3 millones, lo que evidencia la consolidación de estos países como principales compradores de cebolla peruana.
En términos productivos, la cebolla se ha consolidado como uno de los cultivos de mayor calidad y relevancia dentro del sector, destacando la región de Ica como el principal eje exportador, con más de US$ 80 millones exportados durante el 2025. En esta región sobresalen ciudades como Ica, Nasca y Pisco, que concentran gran parte de la producción destinada a los mercados internacionales. Le siguen Lambayeque y La Libertad, regiones que también presentan una participación relevante en la producción y exportación del producto.
Asimismo, la producción de cebolla en el Perú se concentra en zonas clave como Arequipa —particularmente en provincias como Camaná y Caylloma— así como en el norte del país, en localidades como Chiclayo, Ferreñafe y Lambayeque. Estas zonas cuentan con condiciones favorables que permiten una producción constante y de calidad, especialmente considerando que el cultivo de cebolla requiere temperaturas que oscilen entre los 12° C y 24° C, rango en el cual se favorece su adecuado desarrollo.
En este contexto, el Perú se ha consolidado como uno de los principales proveedores de cebolla para el mercado de Estados Unidos, posicionando al producto peruano como una alternativa competitiva y con potencial de crecimiento sostenido en los mercados internacionales.
