Entre el 1 de enero y el 20 de septiembre del 2021, las exportaciones peruanas de cebolla sumaron 165,598 toneladas por US$ 55 millones. En comparación al año anterior, los envíos peruanos mostraron un crecimiento de 37% en volumen y 28% en valor. A pesar del incremento de la oferta, el precio de la hortaliza fue de US$ 0.33 por kilogramo, similar al del 2020 (US$
0.35 por kilogramo).
De continuar con esta tendencia de crecimiento, al finalizar el año, las exportaciones de cebolla lograrían superar los US$ 100 millones. Este récord consolidaría a la hortaliza como el décimo tercer producto más importante de la canasta agroexportadora. Asimismo, le permitiría al Perú disputar con Nueva Zelanda el octavo lugar en el Top de proveedores de cebolla en el mundo. Cabe mencionar que el país oceánico exportó US$ 100 millones en cebollas en el 2020, 3% menos con respecto al 2019. Por su parte, el Perú exportó US$ 99 millones de la hortaliza en el año, lo que significó un crecimiento de 10%.
En lo que va del 2021, los principales destinos de la cebolla peruana fueron Estados Unidos, con 50% de participación; Colombia, con 18%; España, con 14%; y Chile, con 10%. Todos estos países tuvieron una dinámica particular que debe ser considerada para seguir creciendo.
ESTADOS UNIDOS OFRECE MENORES PRECIOS
Las exportaciones peruanas de cebolla hacia Estados Unidos sumaron 83,387 toneladas por US$ 33 millones. En comparación al año anterior, los envíos de la hortaliza crecieron 29% en volumen y 17% en valor. En este mercado, el precio promedio que se pagó por la cebolla fue de US$ 0.40 por kilogramo, 9% menos con respecto al 2020. A pesar de la caída en valor de la cebolla, Estados Unidos fue uno de los destinos donde se pagó mejores precios.
En este mercado, los principales compradores de cebolla peruana fueron Shuman Farms Inc., con 35% de participación, y Keystone Fruit Marketing Inc., con 14%. Con respecto a las empresas peruanas que exportaron, destacaron Novoliz S.A., con 30% de participación, y Agrilor S.A.C., con 15%.
EL PRECIO EN COLOMBIA SE MANTIENE ESTABLE
Los envíos de cebolla peruana hacia Colombia alcanzaron las 29,128 toneladas por US$ 6 millones. Respecto al 2020, las remesas de la hortaliza crecieron 14% en volumen y 11% en valor. En el mercado latinoamericano, el precio que se pagó por la cebolla peruana fue de US$ 0.21 por kilogramo, similar al del año anterior (US$ 0.22). Cabe mencionar que el valor de la cebolla peruana en Colombia fue uno de los más bajos.
En esta plaza, el principal comprador de cebolla peruana fue Jerónimo Martins Colombia S.A.S., con más de 90% de participación. En cuanto a las principales empresas exportadoras peruanas, destacó Agrícola Miranda, con 60% de participación.
ESPAÑA PAGA LOS PRECIOS MÁS ALTOS
En lo que va del 2021, las exportaciones peruanas de cebolla hacia España sumaron 22,998 toneladas por US$ 11 millones. En comparación al 2020, los envíos de la hortaliza al país europeo crecieron 28% en volumen y 56% en valor. En este destino, el precio promedio que se pagó por la cebolla peruana fue de US$ 0.48 por kilogramo, 21% más en comparación al periodo previo. España fue uno de los países que más pagó por la cebolla peruana.
En el mercado europeo, los principales compradores de cebolla peruana fueron Almacenes Lomar S.L., con 28% de participación, y Navarro Darder S.L., con 15%. En cuanto a las empresas peruanas que enviaron cebolla a España, destacaron Mentor Service Trade S.A.C., con 24% de participación, y Novoliz S.A., con 17%.
GRAN CRECIMIENTO DE LOS ENVÍOS A CHILE
Las exportaciones peruanas de cebolla hacia Chile sumaron 16,581 toneladas por US$ 2 millones. En comparación al año anterior, los envíos de la hortaliza crecieron 54% en volumen y 70% en valor. En el mercado sudamericano, el precio promedio que se pagó por la cebolla fue de US$ 0.09 por kilogramo, 10% más con respecto al año anterior. Este fue el mercado que pagó los precios más bajos por el producto peruano.
En Chile, el principal comprador de cebolla peruana fue Comercializadora y Distribuidora La Única Spa., con 13% de participación. Respecto a las empresas peruanas que exportaron, destacó
Negociaciones Lumi S.R.L., con 15% de participación.
LOS DESTINOS QUE PAGARON MEJORES PRECIOS
Además de los países mencionados, se debe considerar a Bélgica, con 0.3% de participación, y Canadá, con 0.1%, como destinos importantes para la cebolla peruana. Estos mercados destacan por pagar los precios más altos por la hortaliza, más de US$ 0.50 por kilogramo.
En el caso de Bélgica, las exportaciones peruanas de cebolla sumaron 459 toneladas por US$ 242 mil. En comparación al año anterior, los envíos de la hortaliza mostraron un crecimiento de 325% en volumen y 381% en valor. En cuanto al coste, el mercado europeo pagó US$ 0.53 por kilogramo, 13% más respecto a similar periodo del 2020. En esta plaza, el principal comprador de cebolla peruana fue Himschoot Verheire Bv. Ba.
En cuanto a los envíos de cebolla hacia Canadá, estos alcanzaron 141 toneladas por US$ 78 mil. Cabe mencionar que en el 2020 no se hicieron remesas de cebolla a esta plaza, por lo que se considera un gran avance. En el gigante norteamericano, el precio de la hortaliza fue de US$ 0.55 por kilogramo, uno de los más altos.
