Los envíos de ajo peruano han crecido sostenidamente en los últimos años y al parecer el 2023 no será la excepción. Solo durante el primer trimestre de este año, el ajo sumó 3,761 toneladas por un valor de US$ 5 millones. Esto significó un crecimiento del 24% en volumen y 19% en valor. Los precios obtenidos en promedio fueron de US$ 1.37 por kilogramo, 4% menos que el periodo anterior.
El principal destino para el ajo peruano fue México, donde sumó 1,405 toneladas por un valor US$ 2 millones. Esto significó un aumento de más del 300% en volumen y 262% en valor, siendo uno de los destinos que más creció. Este incremento en el volumen trajo una reducción en los precios, recibiendo en promedio US$ 1.55 por kilogramo, 10% menor.
