El jengibre fresco tuvo un inicio desafiante en el 2025, con una caída en los valores de exportación en enero, situación que se mantuvo en febrero. Los despachos de este producto peruano en febrero sumaron 3,985 toneladas por US$ 8.1 millones. Esto representó un incremento del 29% en volumen, pero una disminución del 5% en valor con respecto al mismo mes del 2024. La reducción en lo recaudado por los envíos de esta raíz se debió al menor precio promedio por kilogramo, que pasó de US$ 2.78 en el 2024 a US$ 2.04 en el 2025.
Los principales exportadores peruanos en febrero del 2025 fueron Agronegocios La Grama S.A.C., con una participación del 10%; Vancard Perú S.A.C., con 10%; y Elisur Organic S.A.C., con 9%. Además, en los despachos del jengibre peruano se gestionaron de diversos terminales, principalmente a través de DP World, que concentró el 64% de los envíos, y APM Terminals, con un 34%.
De los 11 mercados atendidos en este mes, Estados Unidos fue el principal para el jengibre peruano, con una participación del 69%. Se enviaron 2,440 toneladas por un valor de US$ 5.6 millones, con un precio promedio de US$ 2.30 por kilogramo. En comparación con el 2024, el volumen aumento un 29%, pero en valor disminuyó un 9% y en el coste promedio un 30%.
Los Países Bajos fue el segundo destino con una participación del 16%. Se exportaron 653 toneladas por US$ 1.3 millones, con un precio promedio de US$ 2.01 por kilogramo. En comparación con el mismo mes del 2024, las exportaciones a este mercado se redujeron un 15% en volumen, 17% en valor y 2% en el coste promedio.
Canadá ocupó el tercer lugar con una participación del 6%. Se enviaron 220 toneladas por un valor de US$ 506,628, con un precio promedio de US$ 2.31 por kilogramo. En comparación con el 2024, las exportaciones a este mercado aumentaron un 77% en volumen y un 17% en valor, con una reducción del 34% en el coste promedio.
