Agroexportaciones peruanas en mayo del 2026
El sector agroexportador peruano registró en mayo del 2026 envíos por alrededor de US$ 765 millones, lo que representa una caída preliminar de 9% frente al mismo mes del 2025 (US$ 844 millones), en los próximos días se espera que el monto pueda seguir incrementando a medida que llegan actualizaciones de los montos exportados por hasta US$ 50 millones más. Considerando esos ajustes pendientes en los registros aduaneros, la cifra final podría moderar su contracción conforme se consoliden las declaraciones del mes.
Esta caída en las exportaciones, sin embargo, no refleja un deterioro del sector. La caída de mayo se explica casi en su totalidad por la fuerte corrección en los precios del cacao y sus derivados, cuyos envíos pasaron de US$ 147 millones en mayo del 2025 a US$ 62 millones en el 2026. Excluyendo el complejo del cacao, el resto de la canasta agroexportadora creció 1% en valor, con una mejora de 4% en los precios promedio, lo que confirma que el sector mantiene una base sólida en sus principales líneas.
El efecto cacao distorsiona el resultado agregado
A nivel agregado, la caída de 9% en valor respondió a una contracción de 3% en los volúmenes exportados y de 6% en los precios promedio. Sin embargo, esta lectura está fuertemente influenciada por el reajuste del cacao, que en el 2025 alcanzó cotizaciones excepcionalmente altas.
Al aislar este efecto, la fotografía cambia: el resto de la canasta mostró volúmenes ligeramente menores (-3%), pero compensados por una recuperación de 4% en los precios, en línea con la dinámica más equilibrada observada durante el primer trimestre del año, donde el crecimiento dejó de depender exclusivamente de mayores despachos. Esta situación de menor volumen con mejor precio está permitiendo a las empresas poder rentabilizar más en sus envíos, permitiendo mejorar la situación global del sector peruano.
Con respecto al cacao, mayo del 2026 no marca un quiebre en la tendencia del sector, sino la materialización —ya anticipada— de la normalización de los precios del cacao gracias a la recuperación de la producción en Africa. Mientras que los demás productos continúan beneficiándose de mejores condiciones de mercado.
La palta asume el liderazgo
En mayo, mes central de la campaña de palta, este producto concentró el 35% del valor exportado. Los envíos sumaron 154,864 toneladas por US$ 271 millones, un nivel prácticamente idéntico al de mayo del 2025 (-0.4%), con una ligera caída en volumen (-4%) compensada por una mejora de 4% en el precio promedio, que se ubicó en US$ 1.75 el kilogramo. Sin embargo, la alta demanda mundial y restricciones productivas en California y México, principalmente, han llevado a que el perfil esperado para el mercado de palta en los próximos meses, con porcentajes de materia seca adecuados para atender a los mercados mundiales, sea muy bueno para los productores peruanos.
El café se ubicó en segundo lugar con exportaciones por US$ 58 millones, una caída de 10% en valor. A diferencia del primer trimestre —cuando el grano lideró el crecimiento del sector—, en mayo el aumento de 17% en los volúmenes no logró compensar la corrección de 23% en los precios, que se ubicaron en US$ 5.52 el kilogramo, tras los niveles elevados del año previo.
El cacao registró la corrección más pronunciada del mes. Los envíos del grano sumaron 8,285 toneladas por US$ 27 millones, una caída de 71% en valor, explicada principalmente por un ajuste de 65% en los precios (US$ 3.26 el kilogramo) y, en menor medida, por menores volúmenes (-17%). Este reajuste, previsto desde el año anterior, se extendió también a los derivados como la manteca y el licor de cacao, amplificando el impacto sobre el resultado agregado del sector.
En contraste, el espárrago fresco mostró un desempeño favorable, con envíos por US$ 24 millones (+18%), impulsado tanto por mayores volúmenes (+13%) como por mejores precios (+5%), consolidando la recuperación de uno de los productos tradicionales de la oferta peruana. El esparrago se ha beneficiado de una madurez en las empresas agroexportadoras que ahora regresan a su comercialización con mayores facilidades debido a la necesidad de ofrecer una canasta más diversificada de productos a sus clientes internacionales.
El arándano fresco, por su parte, destacó como el producto más dinámico del mes. Aunque mayo corresponde a la ventana baja de su campaña, los envíos casi se duplicaron (+98% en valor), alcanzando 3,146 toneladas por US$ 22 millones, gracias a un aumento de 99% en los volúmenes con precios estables (US$ 6.92 el kilogramo), lo que refleja la ampliación progresiva de la ventana productiva del cultivo.
Completaron el grupo de productos relevantes la quinua, con US$ 14 millones (+36%, con avances tanto en volumen como en precio), el banano (+15%) y la mandarina, que registró una caída de 26% en valor por menores despachos (-42%), parcialmente compensados por una mejora de 29% en el precio promedio.
Productos emergentes y señales precisas
Más allá de los principales cultivos, mayo fue el mes preciso con señales positivas en líneas que vienen ganando participación. Destacaron el limón fresco (+59%), el mango congelado (+20%), el jugo de maracuyá (+33%) y las conservas de alcachofa (+19%), que continúan ampliando la canasta agroexportadora.
También, productos de mayor valor agregado mostraron un dinamismo notable. El aceite de palta creció 79%, el polvo de tara 60% y el chocolate y demás preparaciones de cacao se multiplicaron por cinco, lo que sugiere que parte de la industria viene desplazando valor hacia derivados procesados en un contexto de precios del grano a la baja.
En conjunto, el comportamiento de estos productos confirma que, descontando el efecto cacao fresco, la base exportadora mantiene su proceso de diversificación, tanto en productos frescos como en líneas procesadas de nicho.
Estados Unidos es nuestro principal cliente mientras que Chile y China ganan dinamismo
Estados Unidos se mantuvo como el principal comprador de productos agrícolas peruanos en mayo del 2026, con envíos por US$ 188 millones, aunque registró una caída de 15% en valor, asociada a menores despachos de palta hacia ese mercado, que pasaron de US$ 53 millones a US$ 29 millones. La contracción fue principalmente de volumen (-16%), con precios estables (+2%)
Le siguieron los Países Bajos, que consolidaron su posición como hub de redistribución en Europa, con importaciones por US$ 146 millones y un crecimiento de 2%, sostenido por mayores volúmenes (+4%). En tercer lugar se ubicó España, con envíos por US$ 70 millones (-8%)
Chile destacó como el mercado más dinámico del mes entre los principales destinos, con importaciones por US$ 53 millones (+34%), impulsadas por la palta, cuyos envíos hacia ese país prácticamente se duplicaron, lo que evidencia una recomposición de los flujos del producto en plena campaña. China también mostró un desempeño favorable (+14%), con compras por US$ 22 millones.
En contraste, los mercados con mayor exposición al cacao y sus derivados registraron fuertes contracciones: Bélgica (-44%), Alemania (-34%) y México (-33%) redujeron sus adquisiciones principalmente por el menor valor de los envíos de grano, manteca y polvo de cacao. Por su parte, Reino Unido (-6%), Canadá (-4%) y Colombia (-2%) mostraron retrocesos moderados.
Mayor impulso en mercados emergentes
Entre los destinos de menor tamaño, pero con envíos superiores a US$ 2 millones en el mes, destacaron Turquía (+211%), Haití (+156%) y Taiwán (+246%), con crecimientos explicados principalmente por mayores volúmenes. Asimismo, Corea del Sur (+11%) y Guatemala (+11%) mostraron avances sostenidos, reforzando la diversificación geográfica de la oferta peruana en un mes donde varios destinos tradicionales se contrajeron.
Principales exportadores del mes
En el plano empresarial, alrededor de 1,160 empresas realizaron envíos agrícolas en mayo del 2026. De este total, 12 superaron los US$ 10 millones y dos excedieron los US$ 20 millones.
En términos de concentración, las 10 principales empresas explicaron cerca del 23% del valor total exportado, mientras que las 20 principales concentraron alrededor del 33%, lo que confirma una estructura ampliamente distribuida, con una extensa base de pequeños y medianos exportadores.
A nivel de liderazgo, Machu Picchu Foods S.A.C. se posicionó como la principal empresa agroexportadora del mes, con envíos por US$ 24 millones, sustentados en chocolate y derivados del cacao, lo que resulta destacable en un contexto de precios del grano a la baja. Le siguieron Avocado Packing Company S.A.C. y Agrícola Cerro Prieto S.A., con exportaciones por US$ 22 millones y US$ 20 millones, respectivamente, ambas con portafolios liderados por la palta, en línea con la estacionalidad del mes. Completó el grupo de cabeza Danper Trujillo S.A.C., con cerca de US$ 19 millones y un portafolio diversificado que incluye palta, conservas de alcachofa, espárrago y pimientos.
Perspectivas
El resultado de mayo confirma que el 2026 será un año de transición para el cacao, cuyo reajuste de precios seguirá restando puntos al crecimiento agregado del sector en los próximos meses, dada la elevada base de comparación del 2025.
No obstante, el desempeño del resto de la canasta —con precios que continúan acompañando y una campaña de palta que se desarrolla con normalidad— sugiere que el sector mantiene los fundamentos del crecimiento equilibrado observado en el primer trimestre. Hacia adelante, el inicio de las campañas de arándano y uva en el segundo semestre, junto con la evolución de los precios internacionales del café y el cacao, serán los factores que definan si el sector logra sostener un cierre de año en terreno positivo.
